台灣公益CEO協會推動「文學餐桌」，25日邀在地文學家曾美滿（中）於虎尾鎮同心公園舉行阿蠻詩廚活動，10道美食供民眾品嘗。（張朝欣攝）
台灣公益CEO協會推動「文學餐桌」，結合飲食讓民眾更深入認識在地文學，25日邀雲林縣文學家曾美滿（筆名阿蠻），於虎尾鎮同心公園舉行「阿蠻詩廚-文學餐桌四季上菜」活動，現場有結合詩與歷史的魷魚糜、甘蔗蝦、蕾絲地瓜燒等10道美食供民眾品嘗，不僅是文學與飲食的饗宴，也是一場跨時代的文化對話。
曾美滿為雲林縣莿桐鄉人，擅長用台語文書寫風土人文，去年出版《你佇風中行來》，以政治受難者、社會弱勢、不公義事件為主題進行詩文創作。此次活動中，將其詩作轉譯為一道道蘊含記憶與情感的文學創意料理，現場民眾大塊朵頤、讚不絕口。
曾美滿表示，此次文學餐桌以《月光女孩》、《你佇風中行來》2本詩集的創作，轉化為魷魚糜、翡翠羹、梅子雞、甘蔗蝦等10道美食，例如魷魚糜，來自詩句「等待的日子已經無法度算，彼碗竝踮歷史風頭的魷魚糜，逐年熥了閣再熥、袂冷的思念佮期待，是堅持保溫落去的信念」。
台灣公益CEO協會祕書長林淑娥說，曾美滿的詩以女性視角書寫歷史與人道，既溫柔又銳利。《文學餐桌》由「阿義廚房」主廚指導團隊設計，開發出2套兼具四季意象的菜單，每道料理皆與1首詩篇相互呼應。從甘蔗蝦裡的時代記憶、魷魚糜中的生活堅韌，到桂花糕所傳遞的思念與療癒，讓味蕾讀詩與歷史。
縣文化觀光處處長陳璧君指出，希望藉由文學到料理的轉譯，讓民眾體驗雲林文學及農產的價值，未來計畫盤點全縣120多名文學家的文學作品，將之轉譯為食譜，讓更多人在走讀雲林之餘，也可用味蕾品嘗雲林，進行一場與眾不同、令人難忘的身心靈之旅。
